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Rohlinge für den Winter
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Wie man Würstchen in Hefeteig einwickelt

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 331.3 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 140 Minuten
Proteine ​​* 7,2 gr.
Fette * 23,6 gr.
Kohlenhydrate* 30,8 g
* pro 100gr. Produkt
Wie man Würstchen in Hefeteig einwickelt
Inhalt

Es ist sehr einfach, Würste im Teig zuzubereiten, wenn Sie die Technik kennen. Der Teig wird meist in dünne Streifen geschnitten und dann um die Würste gewickelt. Es wird schön und lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
In einer Schüssel warmen Kefir, Salz, Zucker, Hefe, Ei und 50 Gramm Margarine vermischen.
Schritt 2 von 8
Dann das gesiebte Mehl portionsweise dazugeben und den Teig kneten. Den Teig mit den Händen gut durchkneten, dann mit einem Handtuch abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
Schritt 3 von 8
Danach den Teig mit den Händen falten und zu einer 1 Zentimeter dicken Schicht rollen. Margarine in kleinen Stücken auf eine Hälfte des Teigs legen.
Schritt 4 von 8
Bedecken Sie die Margarine mit dem zweiten Teil des Teigs und bedecken Sie die Margarine ebenfalls.
Schritt 5 von 8
Den Teig noch einmal halbieren.
Schritt 6 von 8
Den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen und in dünne Streifen schneiden. Wickeln Sie die Würste mit Teigstreifen in eine Spirale, drücken Sie die Ränder des Teigs zusammen.
Schritt 7 von 8
Lassen Sie die Rohlinge 10-15 Minuten bei Raumtemperatur, damit der Teig aufgehen kann.
Schritt 8 von 8
Dann die Würstchen auf ein Backblech legen und im Ofen bei 190-200 Grad 25-30 Minuten backen. Würstchen im Teig können heiß und gekühlt serviert werden.

Guten Appetit!

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