Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Wie man Blätterteig-Samsa in ein Dreieck wickelt

Wie man Blätterteig-Samsa in ein Dreieck wickelt

0
1193
Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 160,8 kcal
Portionen 16 Port.
Kochzeit 170 Minuten
Proteine ​​* 9,7 g
Fette * 8,1 gr.
Kohlenhydrate* 16,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Wie man Blätterteig-Samsa in ein Dreieck wickelt
Inhalt

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, dreieckige Pastetchen zu wickeln und Samsa zuzubereiten. Traditionell wird die Füllung aus Hackfleisch hergestellt, aber Sie können jederzeit beliebige Zutaten nach Ihrem Geschmack hinzufügen: Käse, Pilze, Kartoffeln oder anderes Gemüse.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Ein Ei in eine Schüssel schlagen, 50 Gramm geschmolzene Butter, Salz und kochendes Wasser dazugeben. Nach und nach das gesiebte Mehl dazugeben und zu einem homogenen Teig verkneten. Den Teig in drei Teile teilen und 30-40 Minuten gehen lassen.
Schritt 2 von 6
Anschließend die Arbeitsfläche mit Stärke bestreuen und die Teigstücke zu dünnen rechteckigen Tortillas ausrollen. Jeden Kuchen mit weicher Butter bestreichen, übereinander falten und zu einer festen Rolle rollen. Legen Sie den Teig für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank.
Schritt 3 von 6
Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen, in 1-1,5 Zentimeter dicke Scheiben schneiden und ausrollen. Legen Sie ein Stück separat gerollten Teig auf den Schnitt, dies ist notwendig, damit die Blätterteigschichten nicht auseinanderkriechen.
Schritt 4 von 6
Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln und Gewürzen mischen. Die Füllung auf den ausgerollten Teig geben.
Schritt 5 von 6
Falten Sie die Teigränder zur Mitte und stecken Sie die angrenzenden Ränder zusammen. Sie werden saubere dreieckige Pastetchen haben.
Schritt 6 von 6
Decken Sie das Backblech mit Pergament ab. Die Stücke mit den Nähten nach unten auf ein Backblech legen. Die Samsa mit einer Mischung aus Ei und Milch einfetten, mit Kümmel bestreuen. Das Gericht 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Die Samsa warm servieren.

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *