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Gegrillter Tintenfisch mit Gemüse

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 101,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 8,9 gr.
Fette * 10,4 g
Kohlenhydrate* 3gr.
* pro 100gr. Produkt
Gegrillter Tintenfisch mit Gemüse
Inhalt

Tintenfische passen gut zu saftigen Tomaten, aromatischen Frühlingszwiebeln und Hartkäse. Die Füllung dieser Zutaten unterstreicht die Zartheit des Tintenfischfleisches und seinen charakteristischen Geschmack. Sie können solche Tintenfische sowohl auf dem Grill auf dem Grill als auch auf dem Grill zubereiten. Das Wichtigste ist, die Meeresfrüchte nicht zu überbelichten und rechtzeitig zu entfernen, damit sie zart bleiben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen den Tintenfisch gründlich mit Wasser, reinigen die Oberfläche des dunklen Films und entfernen den zerbrechlichen inneren Knorpel. Entfernen Sie die transparente Folie von innen und außen vom Fruchtfleisch. Wir lassen die Kadaver unversehrt. Nach Belieben mit Salz bestreuen und mit den Händen über alle Kadaver verteilen.
Schritt 2 von 6
Tintenfischfüllung kochen. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Den Käse auf einer groben Reibe reiben oder in kleine Würfel schneiden. Die Tomate waschen, trocknen und mit einem Messer in kleine Stücke schneiden. Den überschüssigen Saft abgießen.
Schritt 3 von 6
Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben. Käse, gehackte Tomaten, gehackte Frühlingszwiebeln und Knoblauchbrei mischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Füllung ist fertig.
Schritt 4 von 6
Die Tintenfischkadaver mit der vorbereiteten Füllung füllen und mit Spießen einstechen. Den Tintenfisch nicht fest mit der Gemüsemischung füllen, den Hohlraum etwa zur Hälfte füllen, damit der Tintenfisch beim Kochen seine schöne Form behält.
Schritt 5 von 6
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Wir erlauben kein offenes Feuer. Wir schicken den gefüllten Tintenfisch auf einen mit Pflanzenöl gefetteten Rost und legen ihn auf den Grill.
Schritt 6 von 6
Den Tintenfisch insgesamt fünf bis sieben Minuten kochen. Vergessen Sie nicht, sich umzudrehen. An der Oberfläche sollte eine goldene Kruste gebräunt sein. Sie können diese Tintenfische auch grillen. Wir servieren heißen Tintenfisch auf dem Tisch, während die Füllung saftig ist und sich der geschmolzene Käse dehnt.
Guten Appetit!

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