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Tintenfisch mariniert auf dem Grill

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 70,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 9,8 g
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 3,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Tintenfisch mariniert auf dem Grill
Inhalt

Wir bieten an, Calamari auf dem Grill zu kochen. Die Würze steckt in der Marinade. Bereiten Sie eine reichhaltige aromatische Mischung aus Petersilie, Peperoni, Olivenöl und Knoblauch zu. Solche Tintenfische sind in nur wenigen Minuten auf dem Grill gegart. Es ist wichtig, zarte Kadaver rechtzeitig zu entfernen und nicht zu verkochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Den Tintenfisch gründlich waschen, die Oberfläche reinigen, den inneren Knorpel entfernen. Entfernen Sie die transparente Folie von beiden Seiten des Fruchtfleisches.
Schritt 2 von 8
Wir schneiden die Kadaver in zwei Teile, so dass wir längliche Portionsstücke erhalten.
Schritt 3 von 8
Wir schlagen den Tintenfisch mit einem Küchenhammer auf beiden Seiten ab. Es ist wichtig, dass das Fruchtfleisch weich wird, aber intakt bleibt.
Schritt 4 von 8
Tintenfischmarinade kochen. Petersilie abspülen, trocknen und in einen Mixer geben. Eine Schote Peperoni waschen, trocknen und zur Petersilie geben. Schäle den Knoblauch und schicke ihn nach dem Pfeffer in die Schüssel. Olivenöl und Sojasauce einfüllen. Mit Paprika und schwarzem Pfeffer sowie mit Salz abschmecken. Mahlen Sie alles zusammen, bis es glatt ist.
Schritt 5 von 8
Wir geben den vorbereiteten Tintenfisch in einen Behälter und füllen ihn mit der vorbereiteten Marinade. Wir mischen alles mit unseren Händen und versuchen, die Masse gleichmäßig auf alle Tintenfischstücke zu verteilen. 15 Minuten marinieren lassen.
Schritt 6 von 8
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Wir erlauben kein offenes Feuer. Wir schicken Tintenfischstücke auf den Grill.
Schritt 7 von 8
Tintenfisch auf jeder Seite ungefähr anderthalb bis zwei Minuten kochen. Auf der Oberfläche sollte sich eine hellgoldene Kruste bilden.
Schritt 8 von 8
Heißen Tintenfisch auf dem Tisch servieren, mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
Guten Appetit!

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