Bananen-Eier-Cupcakes
0
1415
Die Küche
amerikanisch
Kaloriengehalt
347,9 kcal
Portionen
18 Hafen.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
11,5 g
Fette *
16,1 gr.
Kohlenhydrate*
68,1 g
Und wieder sind wir hier mit Bananen-Cupcakes. Diesmal werden wir neben Bananen auch dunkle Schokolade in den Teig geben, deren Stücke sich perfekt mit der zarten Textur des Bananenteigs verbinden. Fügen wir den Cupcakes zwei Cremes hinzu: eine zarte Sahne auf Frischkäsebasis und eine dichtere auf der Basis von gekochter Kondensmilch. Eine atemberaubende Kombination aus zwei Cremes mit unterschiedlichen Texturen und einem zarten Bananen-Cupcake kreieren ein Dessert mit perfektem Geschmack und Design, das Sie nicht gleichgültig lässt.
Zutaten
Kochvorgang
Den Schokoriegel mit einem Messer fein hacken und zum Teig geben. Die Zutaten noch einmal gut vermischen. Wir legen Papiereinsätze in eine Auflaufform für Cupcakes und füllen sie zu 2/3 mit Teig. Wir stellen die Form in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen die Cupcakes 25-30 Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher.
Beginnen wir zu diesem Zeitpunkt mit der Zubereitung der Creme. Weiche Butter bei Raumtemperatur, die wir vorher aus dem Kühlschrank genommen haben, in eine tiefe Schüssel geben. Puderzucker dazugeben und mit einem Mixer weiß schlagen. Dann Frischkäse dazugeben und die Zutaten glatt rühren, dabei mit einem Mixer 2-3 Minuten schlagen. Um die zweite Sahne zuzubereiten, mischen Sie weiche Butter und gekochte Kondensmilch in einer Schüssel und schlagen Sie sie einige Minuten lang.
Wir geben beide Cremes in einen Spritzbeutel mit einer Düse. Verteilen Sie dazu die Buttercreme mit einem Spatel vorsichtig auf einer Seite des Beutels und drücken Sie die Sahne mit Kondensmilch, die in einem anderen Beutel ausgelegt ist, nach oben und füllen Sie die andere Seite des Beutels. So geben wir beim Drücken auf den Beutel gleichzeitig zwei Cremes frei.
