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Rohlinge für den Winter
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Sofort heiß eingelegter Kohl

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 112,5 kcal
Portionen 3,5l.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 28,3 g
* pro 100gr. Produkt
Sofort heiß eingelegter Kohl
Inhalt

Knuspriger, würziger Kohl ist eine hervorragende Ergänzung zu warmen Gerichten, die nur wenig Zeit in Anspruch nehmen. Sie können einen solchen Snack auch selbst servieren oder in die Vinaigrette geben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir hacken den Kohl so fein wie möglich, schälen und reiben die Karotten oder schneiden sie in dünne Würfel, passieren den Knoblauch durch einen Zerkleinerer und mischen alle vorbereiteten Zutaten in einer Schüssel passender Größe.
Schritt 2 von 5
Für die Marinade müssen Sie die richtige Menge an Zutaten abmessen, dies geht ganz einfach mit einer Küchen-Grammwaage.
Schritt 3 von 5
In einem Topf Wasser unter Zugabe von Öl, Salz, Kristallzucker aufkochen, sobald die Marinade zu kochen beginnt, den Essig einfüllen und vom Herd nehmen.
Schritt 4 von 5
Gießen Sie das Gemüse mit kochender Marinade und lassen Sie es bei Raumtemperatur, bis es vollständig abgekühlt ist. Dies reicht in der Regel aus, um die Gemüsestreifen zu marinieren.
Schritt 5 von 5
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen, fein gehackte Frühlingszwiebeln runden den Geschmack ab. Guten Appetit!

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