Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kohl eingelegt im 3-Liter-Instantglas

Kohl eingelegt im 3-Liter-Instantglas

0
652
Die Küche Welt
Kaloriengehalt 153 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 27 Std.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 36,7 g
* pro 100gr. Produkt
Kohl eingelegt im 3-Liter-Instantglas
Inhalt

Wir bieten ein Rezept zum Kochen von Kohl mit kalter Marinade an. Für einen helleren und reicheren Geschmack fügen Sie der Vorspeise schwarzen Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Der Snack wird einen Tag lang aufgegossen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir befreien Kohl von verdorbenen und trägen Blättern. Als nächstes schneiden wir den Stumpf mit einem scharfen Messer aus. Die ganzen saftigen Blätter in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2 von 5
Wir verschieben den zerkleinerten Kohl in eine große Schüssel oder einen Topf. Gießen Sie Salz in den Kohl und mischen Sie es mit Ihren Händen. Wir lassen das Gericht 45 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
Schritt 3 von 5
Gießen Sie das gereinigte Wasser in einen Topf und stellen Sie den Behälter auf den Herd. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen. Zucker, Pfeffer, Lorbeerblatt und Essig hinzufügen. Rühren und kochen Sie die Marinade für etwa drei Minuten. Herd ausschalten und Füllung abkühlen lassen.
Schritt 4 von 5
Die Karotten sollten von der obersten Schicht abgezogen und dann mit Wasser gespült werden. Karotten in Streifen schneiden oder für koreanische Karotten reiben. Lassen Sie den abgesonderten Kohlsaft in die Spüle ab, geben Sie die Karotten zum Kohl und mischen Sie die Zutaten.
Schritt 5 von 5
Bereiten Sie zum Aufbewahren des Werkstücks ein 3-Liter-Glas vor: Reinigen Sie es zuerst mit Backpulver, spülen Sie es gründlich aus und senden Sie es dann zur Sterilisation. Kohl mit Karotten in ein sauberes Glas geben und mit Marinade füllen. Wir decken den Behälter mit einem Nylondeckel ab. Wir stellen es für 24 Stunden in den Kühlschrank.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *