Kohl mariniert mit Karotten und Instant-Knoblauch

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 112,5 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 13 Uhr.
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 28,3 g
Kohl mariniert mit Karotten und Instant-Knoblauch

Kohlgerichte haben in jeder Familie einen besonderen Platz. Es wird gesalzen, eingelegt, gedünstet und verschiedene Salate zubereitet. Für moderne, vielbeschäftigte Hausfrauen wird ein Rezept für Sauerkraut mit Karotten und Knoblauch angeboten, das lecker und schnell geht. Und für diejenigen, die mit Gewürzen und Gewürzen befreundet sind, gibt es die Möglichkeit, diese Vorspeise jedes Mal mit einem neuen Geschmack zuzubereiten. Kohl sofort in einem Literglas einlegen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie zuerst das Gemüse zum Einlegen vor. Sie werden gereinigt, gewaschen und mit Hilfe von Küchengeräten zu feinen Spänen zerkleinert. Knoblauch wird mit einem Messer gehackt oder in einer Knoblauchschüssel gehackt. Dann geben sie alles in ein beliebiges Gericht und mischen es von Hand und mahlen es ein wenig.
Schritt 2 von 5
Dieser Gemüseschnitt wird dicht in Schichten in ein sauberes 1-Liter-Glas gegeben und jede Schicht mit Koriandersamen bestreut. Lorbeerblätter werden auf das Gemüse gelegt und mit schwarzem Pfeffer bestreut.
Schritt 3 von 5
In einem Topf wird Marinade aus der im Rezept angegebenen Menge an reinem Wasser, Salz, Zucker gekocht und am Ende Zitronensäure hinzugefügt. Gießen Sie Kohl in ein Glas mit kochender Marinade und füllen Sie es bis zum oberen Rand des Glases.
Schritt 4 von 5
Dann wird der Kohl mindestens 12 Stunden, vorzugsweise 1 Tag, bei normaler Raumtemperatur aufbewahrt. Nach dieser Zeit wird etwas Marinade abgelassen und der Kohl mit Pflanzenöl übergossen.
Schritt 5 von 5
Eingelegter Kohl mit Karotten und Knoblauch ist fertig. Im Kühlschrank unter einem Nylondeckel kann es bis zu 2 Wochen gut aufbewahrt werden.
Guten Appetit!

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