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Rohlinge für den Winter
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Mit Karotten eingelegter Kohl in einer Instant-Dose

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 136,9 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 36,7 g
* pro 100gr. Produkt
Mit Karotten eingelegter Kohl in einer Instant-Dose
Inhalt

Ein solcher Kohl ist nicht nur ein köstlicher Snack, sondern dient auch als gute Basis für andere Gemüsesalate. Es kann zu Kohlsuppe und Gemüseeintöpfen hinzugefügt werden. Das Kochen ist einfach und das Marinieren dauert nicht lange.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Zur Zubereitung der Marinade Salz, Zucker, Pfeffer und Pflanzenöl in Wasser geben.
Schritt 2 von 7
Die Marinade zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bis sie warm ist.
Schritt 3 von 7
Die oberen Blätter vom Kohlkopf entfernen und den Stumpf ausschneiden. Wir waschen den Kohlkopf, trocknen ihn und hacken ihn fein. Legen Sie den zerkleinerten Kohl in einen breiten Behälter und drücken Sie ihn mit den Händen zusammen, um die groben Fasern aufzuweichen.
Schritt 4 von 7
Behälter zum Einlegen von Kohl (es ist praktisch, Gläser zu verwenden), gründlich waschen, trocknen und mit kochendem Wasser übergießen. Vor Feuchtigkeit trocknen lassen.
Schritt 5 von 7
Wir reinigen die Karotten, waschen, trocknen und reiben auf einer groben Reibe. Mit den Händen mit dem Kohl vermischen. Die resultierende Gemüsemischung verteilen wir über vorbereitete trockene Gläser.
Schritt 6 von 7
Essig in die inzwischen abgekühlte Marinade gießen, mischen. Gießen Sie Marinade über Kohl mit Karotten in Gläsern. Die Gemüsemischung sollte vollständig mit der Marinade bedeckt sein.
Schritt 7 von 7
Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und stellen sie fünf bis sechs Stunden in den Kühlschrank. Nach Ablauf der angegebenen Zeit kann der Snack bereits auf dem Tisch serviert werden. Wir lagern den Kohl im Kühlschrank, geschlossen.
Guten Appetit!

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