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Rohlinge für den Winter
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Kohl mit Essig in zwei Stunden - Instant-Sauerkraut-Rezept

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 112,5 kcal
Portionen 3,5l.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 6,7 g
Kohlenhydrate* 28,3 g
* pro 100gr. Produkt
Kohl mit Essig in zwei Stunden - Instant-Sauerkraut-Rezept
Inhalt

Ein unglaublich leckerer, knuspriger und aromatischer Snack, zubereitet in kürzester Zeit. Das Rezept verwendet die meisten verfügbaren Zutaten und der Kochvorgang nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Knoblauch schälen und möglichst fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben.
Schritt 2 aus 10
Den Kohl mit dünnen Streifen möglichst fein hacken, ein sehr scharfes Messer oder eine Küchenmaschine hilft bei dieser Aufgabe.
Schritt 3 aus 10
Wir geben den Kohl in eine große und tiefe Schüssel.
Schritt 4 aus 10
Die Karotten schälen und auf einer mittleren oder groben Reibe reiben – je nach Belieben.
Schritt 5 aus 10
Alle gehackten Zutaten gut mischen und in saubere Gläser rammen, einige Blätter Lavrushka darauf geben.
Schritt 6 aus 10
Für die Marinade Kristallzucker und Salz in das Wasser geben.
Schritt 7 aus 10
Sobald sich alle Kristalle aufgelöst haben, das Pflanzenöl einfüllen und zum Kochen bringen.
Schritt 8 aus 10
Bei ersten Anzeichen von Kochen ein Glas Essig einfüllen und vom Herd nehmen.
Schritt 9 aus 10
Mischen Sie die Salzlake und gießen Sie sie in Gläser mit Gemüse.
Schritt 10 aus 10
Wir lassen bei Raumtemperatur abkühlen und nach eineinhalb bis zwei Stunden ist der Snack gebrauchsfertig. Guten Appetit!

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