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Karausche auf einem Grill auf dem Grill

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 62,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 7,3 gr.
Kohlenhydrate* 8,7 g
* pro 100gr. Produkt
Karausche auf einem Grill auf dem Grill
Inhalt

Um Karausche auf dem Grill zu garen, ist es besser, mittelgroß zu wählen - nicht klein, aber nicht zu groß. Ideal, wenn der Fisch frisch und nicht gefroren ist. Füllen Sie die Karkassen für den Geschmack mit Zwiebeln, Pfeffer und Petersilie und wickeln Sie sie in Folie, um die Saftigkeit zu erhalten. In dieser Form backen wir den Karausche auf einem Kuchengitter von beiden Seiten 15 bis 20 Minuten lang.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Zwiebeln schälen, abspülen und trocknen. In dünne Halbringe schneiden.
Schritt 2 von 9
Wir befreien die Paprika von den inneren Samen und schneiden den Stiel heraus. Das Fruchtfleisch waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3 von 9
Wir reinigen den Karpfen von Schuppen, schneiden den Bauch und entfernen das Innere. Entfernen Sie die Flossen. Die entstandenen Kadaver waschen wir gut mit fließendem Wasser und trocknen sie innen und außen mit Papiertüchern. Wir machen flache parallele Schnitte auf beiden Seiten der Karkassen.
Schritt 4 von 9
Es ist auch besser, die Schwänze von den Kadavern abzuschneiden und die Kiemen zu entfernen.
Schritt 5 von 9
Karkassenkadaver mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Wir verteilen die Gewürze mit unseren Händen über die Oberfläche und den inneren Hohlraum des Fisches. Mehrere Zwiebel- und Paprikastücke hineinlegen. Wir waschen die Petersilie, trocknen sie und legen sie auch in den Karausche.
Schritt 6 von 9
Für jeden Karausche separat Folienstücke abschneiden. Die Größe der Folienstücke sollte so sein, dass der Fisch sicher eingewickelt werden kann. Schmieren Sie die Folie mit etwas Pflanzenöl.
Schritt 7 von 9
Legen Sie den zubereiteten Fisch auf geölte Folie und wickeln Sie ihn wie einen Umschlag ein.
Schritt 8 von 9
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Wir legen den Fisch in Folie auf den Rost und schicken ihn zum Grill. Auf jeder Seite etwa sieben bis zehn Minuten braten, dabei den Fisch wenden, damit er gleichmäßig gebacken wird.
Schritt 9 von 9
Am Ende des Backens können Sie die Folie mehrmals einstechen, damit der Fisch mit aromatischem Rauch gesättigt ist. Den fertigen Karpfen vorsichtig vom Rost nehmen und in eine Servierschale geben. Heiß direkt in Folie mit Kräutern und frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit!

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