Karausche in Folie auf einem Grill auf dem Grill
0
1472
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
105,5 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
10,5 g
Fette *
9,6 gr.
Kohlenhydrate*
36,3 g
Herzhafter Fisch mit goldbrauner Kruste und aromatischer Füllung ist ein ausgezeichnetes Picknickgericht in großer Gesellschaft. Es ist auch wichtig, dass die Zubereitung und das Kochen von Karauschen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Der schwierigste Teil des Prozesses ist vielleicht das Entfernen der Schuppen. Ansonsten geht alles schnell und einfach!
Zutaten
Kochvorgang
Karkassen von Karauschen werden auf beiden Seiten flach geschnitten. Dies geschieht sowohl, damit die Marinade aktiver in das Fruchtfleisch eindringt, als auch damit die kleinen Knochen des Karausches beim anschließenden Backen weich werden. Füllen Sie den Fisch mit der vorbereiteten Marinade und verteilen Sie diese mit den Händen über die Innenhöhle und die Oberfläche der Schlachtkörper. 20 bis 30 Minuten marinieren lassen.
Wir bereiten einen Grill mit Glut vor. Wir legen den Fisch in Folie auf den Rost und schicken ihn zum Grill. Kochen Sie etwa sieben bis zehn Minuten lang und denken Sie daran, den Fisch für eine gleichmäßige Wärmebehandlung umzudrehen. Dann machen wir an mehreren Stellen Löcher in die Folie, damit der Rauch vom Grill den Karausche schmeckt. Wir kochen noch fünf Minuten.
Guten Appetit!