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Carbonara mit Speck, Sahne und Ei

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 288,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 14,8 g
Fette * 25gr.
Kohlenhydrate* 15,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Carbonara mit Speck, Sahne und Ei
Inhalt

Heute möchte ich euch von einem unglaublich leckeren Rezept für Carbonara erzählen, gekocht mit Speck, Sahne und Ei. Dieses duftende Gericht wird ein wunderbarer Genuss für Ihre Familie und Freunde sein. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen, und Ihre Familie wird das saftige, cremige Gericht lieben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Bereiten Sie alle Zutaten vor, die Sie für die Zubereitung von Speck, Sahne und Ei-Carbonara benötigen. Knoblauch schälen und in kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2 von 12
Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Sie können jeden Speck verwenden - roh, ungekocht oder geräuchert.
Schritt 3 von 12
Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
Schritt 4 von 12
Die Pfanne bei mäßiger Hitze gut erhitzen, gehackten Speck hinzufügen. Knoblauch schälen, abspülen und durch eine Presse passieren, zum gebratenen Speck geben. Petersilie waschen, trocknen und hacken, in die Pfanne geben.
Schritt 5 von 12
Kaltes Wasser in einen großen Topf gießen, anzünden und zum Kochen bringen, salzen, die erforderliche Menge Nudeln hinzufügen. Die auf der Nudelpackung angegebene Zeit al dente kochen. Jede Art von Pasta kann verwendet werden.
Schritt 6 von 12
Ständig umrühren und den Speck goldbraun braten.
Schritt 7 von 12
Brechen Sie die Hühnereier in einen tiefen Behälter und gießen Sie die erforderliche Menge Sahne mit beliebigem Fettgehalt ein. Mit einem Mixer glatt rühren.
Schritt 8 von 12
Gießen Sie die gekochten Nudeln durch ein Sieb oder Sieb.
Schritt 9 von 12
Die fertige Pasta in einen tiefen Behälter geben, den gebratenen Speck hinzufügen, die vorbereitete Sauce darübergießen.
Schritt 10 von 12
Mit der Hälfte des zerkleinerten Hartkäses bestreuen.
Schritt 11 von 12
Gründlich mischen.
Schritt 12 von 12
Carbonara mit Speck, Sahne und Ei in eine Auflaufform geben, gleichmäßig verteilen, den restlichen gehackten Käse darauf verteilen. In den vorgeheizten Backofen schieben und 5 Minuten bei 180 Grad backen und portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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