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Hausgemachter Schinken und Sahne Carbonara

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 284,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 16,8 g
Fette * 26,7 g
Kohlenhydrate* 24,8 g
* pro 100gr. Produkt
Hausgemachter Schinken und Sahne Carbonara
Inhalt

Heute möchte ich vorschlagen, eine appetitliche aromatische und helle Carbonara mit Schinken und Sahne zu Hause zu kochen. Das Gericht erweist sich als cremig, zart und saftig. Es wird Ihnen ein unvergessliches Vergnügen bereiten und Sie aufheitern. Bereiten Sie eine solche Paste vor und Sie werden nicht gleichgültig bleiben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Den Schinken schälen und in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen, abspülen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie Wasser in einen Topf, zünden Sie es an und kochen Sie es, fügen Sie Salz hinzu, geben Sie die im Rezept angegebene Menge Nudeln hinzu. Für die auf der Packung angegebene Zeit al dente kochen, durch ein Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3 von 6
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, in einen tiefen Behälter geben und die erforderliche Menge Sahne einfüllen. Sahne kann mit jedem Fettgehalt verwendet werden. Rühren, bis es glatt ist.
Schritt 4 von 6
Eine tiefe Pfanne über dem Feuer erhitzen, eine kleine Menge Olivenöl einfüllen, den vorbereiteten Schinken und die Zwiebeln unter ständigem Rühren hineingeben, braten, bis die Zwiebeln weich werden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5 von 6
Gekochte Nudeln mit gebratenem Schinken und Zwiebeln in eine Pfanne geben, Käse und cremige Masse hinzufügen. Gut mischen, erhitzen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
Schritt 6 von 6
Gekochte Nudeln auf Servierplatten anrichten und mit provenzalischen Kräutern bestreuen. Servieren Sie den Schinken und die Sahne-Carbonara.

Guten Appetit!

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