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Carbonara mit Schinken, Käse, Champignons und Sahne

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 251.8 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 17,4 g
Fette * 20,7 g
Kohlenhydrate* 15,3 g
* pro 100gr. Produkt
Carbonara mit Schinken, Käse, Champignons und Sahne
Inhalt

Vor nicht allzu langer Zeit hatte ich Gelegenheit, eine ungewöhnlich leckere Carbonara mit Schinken, Käse, Champignons und Sahne zu probieren. Die Paste ist unglaublich zart und saftig. Ein warmes Gericht wird zu einer Dekoration jeder festlichen Feier. Unbedingt kochen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Bereiten Sie die Zutaten vor, die Sie für einen köstlichen Schinken, Käse, Pilze und Sahne-Carbonara benötigen.
Schritt 2 von 11
Den Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben. Bei Bedarf kann "Parmesan" durch jeden Hartkäse ersetzt werden.
Schritt 3 von 11
Eine Bratpfanne erhitzen, die erforderliche Menge Sahne einfüllen und aufkochen. Dann den geriebenen Käse unter ständigem Rühren dazugeben, bis die Sauce eindickt.
Schritt 4 von 11
Fügen Sie Salz, schwarzen und roten Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Dann die Butter hinzufügen.
Schritt 5 von 11
Umrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 6 von 11
Champignons schälen und in mittelgroße Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls in Würfel schneiden.
Schritt 7 von 11
Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl dazugeben. Die gehackten Champignons und den Schinken anrichten. Unter ständigem Rühren einige Minuten braten.
Schritt 8 von 11
Die frittierten Zutaten in die cremige Sauce geben, gut vermischen. Zum Kochen bringen.
Schritt 9 von 11
Gießen Sie Wasser in einen Topf oder eine Pfanne, zünden Sie es an und kochen Sie es, fügen Sie etwas Salz hinzu und geben Sie die im Rezept angegebene Menge an Nudeln hinzu. Für die auf der Packung angegebene Zeit al dente kochen, durch ein Sieb abtropfen lassen.
Schritt 10 von 11
Die gekochten Nudeln in die cremige Sauce geben, umrühren und einige Minuten erhitzen, sofort vom Herd nehmen.
Schritt 11 von 11
Die Carbonara mit Schinken, Käse, Champignons und Sahne portionsweise anrichten und servieren.

Guten Appetit!

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