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Rohlinge für den Winter
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Eierfreie Sahne und Speck Carbonara

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Die Küche Italienisch
Kaloriengehalt 305,7 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 14,1 gr.
Fette * 30gr.
Kohlenhydrate* 34,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Eierfreie Sahne und Speck Carbonara
Inhalt

Allen Liebhabern von Pasta möchte ich von ganzem Herzen die unglaublich leckere Carbonara mit Sahne und Speck ohne Eier empfehlen. Die Paste ist zart und saftig. Ein solches Gericht wird nicht ohne die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste bleiben, Ihre Lieben werden definitiv nach Ergänzungen fragen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf, zünden Sie es an und kochen Sie es, salzen Sie es gut, geben Sie die erforderliche Menge Spaghetti hinzu. Die auf der Nudelpackung angegebene Zeit al dente kochen. Anschließend die Spaghetti durch ein Sieb oder Sieb abgießen.
Schritt 2 von 8
Die Zwiebeln schälen und abspülen. Die geschälten Zwiebeln in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 3 von 8
Eine Pfanne mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze gut erhitzen. Gießen Sie eine kleine Menge Olivenöl hinein. Gehackte Zwiebeln dazugeben und weich dünsten, dann aus der Pfanne nehmen.
Schritt 4 von 8
Den Speck in dünne Scheiben schneiden. Sie können jeden Speck verwenden - roh, ungekocht oder geräuchert. Gehackten Speck in die Pfanne geben, in der die Zwiebeln gebraten wurden. Unter ständigem Rühren goldbraun braten.
Schritt 5 von 8
Den Parmesankäse auf einer feinen Reibe reiben. Anstelle von Parmesan kann jeder Hartkäse verwendet werden.
Schritt 6 von 8
Die Röstzwiebeln mit dem gebratenen Speck in eine Pfanne geben. Die benötigte Menge Sahne einfüllen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit getrockneten Kräutern und Knoblauch abschmecken. Unter ständigem Rühren dick kochen.
Schritt 7 von 8
Die Spaghetti für die Sauce in eine Pfanne geben und gut vermischen. Einige Minuten erhitzen und vom Herd nehmen.
Schritt 8 von 8
Die Nudeln auf portionierten Tellern verteilen, den gehackten Käse gleichmäßig darauf verteilen, mit einem Basilikumzweig garnieren. Servieren Sie die appetitliche Carbonara mit Sahne und Speck ohne Eier.

Guten Appetit!

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