Kartoffelspalten mit Sauerrahm im Ofen
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
111,4 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
2gr.
Fette *
12,1 gr.
Kohlenhydrate*
8,9 gr.
Kartoffelspalten können als eigenständiges Gericht, als Beilage, als heißer Snack oder einfach nur lecker serviert werden. Je nachdem, welche Gewürze und Zusatzstoffe Sie verwenden, schmeckt der Kartoffelgeschmack jedes Mal anders und erfreut mit neuen Nuancen. In diesem Rezept empfehlen wir provenzalische Kräuter, etwas Paprika und Sauerrahm. Die Kartoffel entpuppt sich als duftend, mit zarten cremigen Noten und rötlichen Flecken.
Zutaten
Kochvorgang
Vorbereitete Kartoffelspalten in Gewürzen auf ein Backblech legen. Wir versuchen, sie so anzuordnen, dass um jedes Stück Platz ist - auf diese Weise wird das Backen schneller und aktiver. Dann mit einem Teelöffel jedes Stück mit saurer Sahne einfetten. Es ist gut, wenn es sich um ein fettiges Produkt handelt - ab 20%. Eine solche Sauerrahm ergibt einen ausgeprägten cremigen Geschmack und eine spürbare Kruste. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wir schicken ein Backblech mit Kartoffeln auf die mittlere Ebene. Wir backen die Scheiben 40 bis 45 Minuten lang, bis eine goldene Kruste entsteht.
Guten Appetit!