Kartoffelauflauf mit Champignons

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 143,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 8,1 gr.
Fette * 10gr.
Kohlenhydrate* 8,9 gr.
Kartoffelauflauf mit Champignons

Heute bereiten wir ein erstaunliches Gericht zu - einen Auflauf mit Waldpilzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Wir waschen die Kartoffeln gut unter fließendem Wasser, Sie müssen sie ein wenig mit einem Schwamm reiben, in einen Topf geben, mit Wasser füllen und in ihrer Uniform kochen, bis sie weich sind. Das Wasser abgießen, die Kartoffeln auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in 6-8 mm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2 aus 10
Die Zwiebel schälen, waschen und in kleine dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3 aus 10
Waldpilze vorkochen, bis sie fast gar sind. Wir schneiden sie in kleine Stücke.
Schritt 4 aus 10
200 Gramm Käse in Scheiben schneiden, sie gehen in die Mitte des Auflaufs. Reiben Sie den Rest des Käses auf einer groben Reibe.
Schritt 5 aus 10
Die Zwiebel in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und goldbraun braten, dann die Champignons hinzufügen. Alles 7-8 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 6 aus 10
Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, mischen Sie sie mit einer Gabel, fügen Sie Sahne, Salz, Pfeffer und Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzu.
Schritt 7 aus 10
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten, die Hälfte der Kartoffeln mit der ersten Schicht, Salz und Pfeffer auslegen.
Schritt 8 aus 10
Als nächstes die gebratenen Champignons mit Zwiebeln auslegen und die Käsescheiben darauf legen.
Schritt 9 aus 10
Die restlichen Kartoffeln in die letzte Schicht geben, alles mit einer Eier-Sahne-Mischung mit Gewürzen füllen und mit Käse bestreuen. Wir backen 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Schritt 10 aus 10
Den fertigen Auflauf nehmen wir aus dem Ofen, schneiden ihn in Portionen, bestreuen ihn mit Kräutern und servieren ihn mit Sauerrahm oder deiner Lieblingssauce. Guten Appetit!

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