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Magerer Kartoffelauflauf mit Champignons

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 90,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 4,5 gr.
Fette * 2,4 gr.
Kohlenhydrate* 16,7 g
* pro 100gr. Produkt
Magerer Kartoffelauflauf mit Champignons
Inhalt

Kartoffelauflauf ist ein herzhaftes Mittagessen, das aufgrund der in der Füllung verwendeten Produkte jedes Mal anders sein kann. Ich empfehle, einen Kartoffelauflauf mit Pilzen zu machen. Dieser Auflauf kann auch im Fasten gekocht werden. Kartoffelliebhaber werden das warme Gericht lieben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gemüse waschen und schälen. Kartoffeln in mittelgroße Würfel schneiden, Karotten grob reiben, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf, geben Sie gehackte Kartoffeln und eine Handvoll geriebene Karotten hinein.
Schritt 2 von 7
Gießen Sie das Wasser aus der Pfanne in einen separaten Behälter, geben Sie etwas zu den Kartoffeln und machen Sie Kartoffelpüree.
Schritt 3 von 7
Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine gut erhitzte Pfanne (Sie können in etwas Wasser schmoren), geben Sie das vorbereitete Gemüse, die gefrorenen Pilze und die Gemüsemischung hinzu. Herausnehmen, bis die Flüssigkeit verschwunden ist.
Schritt 4 von 7
Die vorbereitete Auflaufform mit etwas Öl einfetten. Etwas Püree über die Form geben und mit einem Silikonspatel glattstreichen.
Schritt 5 von 7
Die vorbereitete Füllung darauf verteilen.
Schritt 6 von 7
Die Füllung mit dem restlichen Kartoffelpüree bedecken und die Kartoffeln gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Schritt 7 von 7
Stellen Sie die Form für 20 Minuten in einen gut geheizten Ofen. Bei 180 Grad backen. Schneiden Sie den vorbereiteten Auflauf in Portionen. Mit frischen Kräutern garnieren. Servieren Sie den aromatischen Auflauf auf dem Tisch.

Guten Appetit!

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