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Kartoffelteig für Pasteten in einer Pfanne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 178,9 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 34,4 g
* pro 100gr. Produkt
Kartoffelteig für Pasteten in einer Pfanne
Inhalt

Kartoffelteig gibt es beim Kochen. Darauf werden Torten, Torten und Brötchen mit verschiedenen herzhaften Füllungen zubereitet. Die Pasteten sind aufgrund der besonderen Textur dieses Teigs zart und werden beim Frittieren mit einer knusprigen goldenen Kruste bedeckt. Am Ende erhalten Sie ein originelles und zufriedenstellendes Gericht.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Kartoffeln schälen, waschen, in mittelgroße Stücke schneiden und in einen Topf geben.
Schritt 2 von 6
Füllen Sie die Kartoffeln mit Wasser, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 6
Dann das Wasser von den gekochten Kartoffeln abgießen. Geben Sie die Kartoffeln in eine separate Schüssel und hacken Sie sie mit einem Crush in Kartoffelpüree.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie auf einem Sieb gesiebtes Mehl in Portionen zu dem resultierenden Kartoffelpüree und mischen Sie es gut mit einem Crush.
Schritt 5 von 6
Dann schlagen wir das Ei in den Teig, fügen eine Prise Salz und Zucker hinzu und kneten den Kartoffelteig von Hand. Beim Kneten kann Mehl hinzugefügt werden, da Kartoffeln für jeden anders sind und wir einen dichten Teig brauchen, der nicht an unserer Handfläche klebt.
Schritt 6 von 6
Sie können aus dem gekneteten Teig Torten mit jeder Füllung formen und in einer Pfanne braten.

Leckeres und erfolgreiches Backen!

 

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