Kartoffelspalten auf Pergament im Ofen
0
963
Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
67,2 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
1,4 gr.
Fette *
13,5 g
Kohlenhydrate*
9,7 g
Pergament eignet sich hervorragend zum Backen von Kartoffelspalten. Es muss nicht reichlich geölt werden – leichtes Ölen ist ausreichend. Kartoffeln auf einer solchen Oberfläche erweisen sich als fettarm, mit einer Kruste, leicht trocken - es ist praktisch, sie mit den Händen zu nehmen und in Ihre Lieblingssauce zu tauchen. Pergament haftet im Gegensatz zu Folie nicht an Kartoffeln. Die Verbrennungsgefahr ist minimal. Ideal zum Backen von Kartoffelspalten.
Zutaten
Kochvorgang
Wenn eine schöne gleichmäßige Form der Kartoffelscheiben wichtig ist, ist es besser, Kartoffelknollen von mehr oder weniger regelmäßiger Form und ungefähr gleicher Größe zu wählen. Kartoffeln schälen, gründlich abspülen, in Längsscheiben schneiden, wie auf dem Foto. Trocknen Sie die Scheiben auf einem Papiertuch.
Den Knoblauch von der Schale befreien, durch eine Presse geben. Den resultierenden Brei in eine breite Schüssel geben. Olivenöl in den Knoblauch geben, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Blätter von den Thymianzweigen zupfen und ebenfalls in eine Schüssel geben. Wir mischen alles zusammen. Wir verteilen die Kartoffelecken auf die resultierende Mischung und mischen sie mit unseren Händen, um sicherzustellen, dass die duftende Masse jedes Kartoffelstück bedeckt.
Guten Appetit!