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Rohlinge für den Winter
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Kartoffelspalten im Ofen mit Knoblauch im Ärmel

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 135,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,9 gr.
Fette * 15,2 g
Kohlenhydrate* 7,7 g
* pro 100gr. Produkt
Kartoffelspalten im Ofen mit Knoblauch im Ärmel
Inhalt

Dieses Rezept macht junge Kartoffeln besonders lecker. Die Hülle behält die Feuchtigkeit beim Backen und die Scheiben trocknen nicht aus. Gleichzeitig wird die Oberfläche der Stücke knusprig gebacken. Eine großartige Möglichkeit, Kartoffelbeilagen zuzubereiten!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir fangen an zu kochen, indem wir Kartoffeln schälen. Danach die Knollen gründlich abspülen und mit einem Papiertuch trocknen. Wir schneiden jede Kartoffel in Keile.
Schritt 2 von 7
Die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
Schritt 3 von 7
Knoblauch schälen, Nelken durch eine Presse geben. Den entstandenen Brei zu den Kartoffeln geben.
Schritt 4 von 7
Wir fügen auch Mayonnaise, Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzu. Vergessen wir nicht Lorbeerblätter. Alles mit den Händen vermischen, damit sich Soße und Gewürze gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
Schritt 5 von 7
Legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln in eine Backhülse. Wir binden es auf beiden Seiten fest und machen einen dünnen Einstich in der Mitte, damit Dampf entweichen kann. Legen Sie die gefüllte Hülse auf ein Backblech.
Schritt 6 von 7
Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Wir schicken ein Backblech mit Kartoffelecken in der Hülse auf die mittlere Ebene. Wir backen eine Stunde.
Schritt 7 von 7
Wir nehmen die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen, befreien sie aus der Hülle und legen sie sofort auf einen Servierteller. Heiß servieren.
Guten Appetit!

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