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Kefir-Cupcake mit Banane

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 138,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,4 gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 28,4 g
* pro 100gr. Produkt
Kefir-Cupcake mit Banane
Inhalt

Wenn unerwartet Gäste kommen und Sie schnell etwas für den Tee zubereiten müssen, kann ein solcher Cupcake sehr hilfreich sein. Der Teig mischt sich schnell, die Füllung ist fertig – einfach die Banane schälen und schneiden. Während der Kuchen im Ofen bräunt, kochen wir Tee und decken den Tisch. Bereit!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Kefir, Butter und Eier nehmen wir sofort aus dem Kühlschrank - lassen Sie sie etwas aufwärmen, bevor Sie den Teig zubereiten. Anstelle von Kefir funktioniert auch Sauermilch.
Schritt 2 von 7
In einer breiten Schüssel Eier, Kristallzucker und Salz vermischen. Mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis ein üppiger Schaum entsteht.
Schritt 3 von 7
Dann abwechselnd Kefir und gesiebtes Mehl hinzufügen, jedes Mal nach dem Hinzufügen mit einem Schneebesen oder Mixer bei niedriger Geschwindigkeit gut durchkneten.
Schritt 4 von 7
Ein Stück Butter in eine kleine Schüssel geben und in der Mikrowelle schmelzen, sofort die flüssige Butter in den Teig gießen, gut verrühren. Zum Schluss Backpulver über den Teig gießen und mit einem Schneebesen verrühren. Lassen Sie den Teig etwa fünf Minuten stehen.
Schritt 5 von 7
Während der Teig ruht, eine Auflaufform vorbereiten, gut mit Öl einfetten. Wir verteilen den Teig in einer Form und ebnen die Oberfläche mit einem Löffel oder Spachtel.
Schritt 6 von 7
Die Banane schälen und in 5 Millimeter dicke Scheiben schneiden. Die Bananenkreise auf den Teig in eine Form legen. Wir legen die Form mit den zukünftigen Cupcakes in einen auf 180 Grad auf mittlerer Stufe vorgeheizten Ofen. Das Backen dauert je nach Ofen 40-50 Minuten. Am Ende des Backvorgangs die Bereitschaft mit einem Streichholz oder einem Zahnstocher überprüfen und in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Schritt 7 von 7
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen. In Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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