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Kefir-Cupcake mit Grieß

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 174,9 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 55 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 3,8 g
Kohlenhydrate* 31,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kefir-Cupcake mit Grieß
Inhalt

Für Liebhaber des köstlichen hausgemachten Backens schlage ich ein einfaches Rezept für einen Zitronenkuchen mit Kefir mit Grieß vor. Backen mit Grieß ist viel gesünder als Backen mit Mehl, nur muss der Grieß erst in einem Milchprodukt eingeweicht werden, damit er in den fertigen Backwaren nicht spürbar ist. Also lasst uns anfangen!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Erhitze den Kefir etwa 35-40 Sekunden in der Mikrowelle. Grieß in einen tiefen Teller geben und mit warmem Kefir füllen. 30 Minuten bei Zimmertemperatur quellen lassen.
Schritt 2 von 7
Eier mit Zucker in einer tiefen Schüssel vermischen und mit einem Mixer schaumig schlagen.
Schritt 3 von 7
Die Butter muss zuerst aus dem Kühlschrank genommen werden, sie muss Zimmertemperatur haben. Weiche Butter und gequollenen Grieß mit Kefir zu den geschlagenen Eiern geben und gut vermischen.
Schritt 4 von 7
Wir waschen die Zitrone und reiben die Zitronenschale mit einer feinen Reibe ein, entfernen vorsichtig nur den gelben Teil und schicken ihn zum Teig. Einen Esslöffel Saft aus der Zitrone drücken, das Soda mit Zitronensaft ablöschen, zum Teig geben und alles glatt rühren.
Schritt 5 von 7
Mehl in den Teig sieben und alles noch einmal mit einem Mixer gut vermischen.
Schritt 6 von 7
Die Auflaufform gut mit Butter einfetten und den Teig hineingeben. Wir stellen den Kuchen zum Backen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten.
Schritt 7 von 7
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, lassen ihn vollständig abkühlen und geben ihn dann auf eine Schüssel oder ein Brett. Vor dem Servieren in Portionen schneiden und mit einer Zitronenscheibe garniert servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

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