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Kondensmilch-Cupcake mit Rosinen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 218,9 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4gr.
Fette * 5,7 g
Kohlenhydrate* 42,7 g
* pro 100gr. Produkt
Kondensmilch-Cupcake mit Rosinen
Inhalt

Der mit Kondensmilch hergestellte Kuchen hat einen zarten milchigen Geschmack. Rosinen sorgen für Saftigkeit und Geschmackskontrast. Die Krume ist dicht und porös. Eine unkomplizierte Variante eines leckeren Kuchens, der gut zu Tee oder Kaffee passt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Eine Mischung aus dunklen und hellen Rosinen muss gut gewaschen und mit kochendem Wasser gegossen und fünf Minuten lang gedämpft werden. Rosinen aus dem Wasser abseihen und mit einer Mischung aus Saft und Likör bedecken. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen.
Schritt 2 von 11
In einer separaten Schüssel weiche Butter und Kristallzucker mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Schritt 3 von 11
Kondensmilch und Sauerrahm zur Buttermasse geben und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Schritt 4 von 11
Gießen Sie Salz, Backpulver und Vanillin in die resultierende Mischung. Rühren Sie gründlich, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
Schritt 5 von 11
Eier einzeln dazugeben und jedes Mal gründlich durchkneten.
Schritt 6 von 11
Das Mehl vorsieben und die Hälfte der Norm zum Teig geben.
Schritt 7 von 11
Die Rosinen sind an der Reihe – sie müssen zusammen mit der Flüssigkeit in den Teig gegeben und gründlich gemischt werden, bis die Zutaten vollständig vermischt sind.
Schritt 8 von 11
Das restliche Mehl hinzufügen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
Schritt 9 von 11
Den entstandenen Teig in eine geölte Form gießen und in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen vierzig Minuten backen. Sie können die Bereitschaft mit einem Zahnstocher überprüfen, indem Sie ihn in die Mitte des Kuchens stecken. Wenn es trocken herauskam, ist das Produkt fertig.
Schritt 10 von 11
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und großzügig mit Puderzucker bestreuen.
Schritt 11 von 11
In Portionen schneiden, den Kuchen auf den Tisch servieren.

Guten Appetit!

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