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Blaubeer-Cupcake

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 211,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,6 g
Fette * 5,5 gr.
Kohlenhydrate* 42gr.
* pro 100gr. Produkt
Blaubeer-Cupcake
Inhalt

Wenn Sie Backwaren für Ihren Tee benötigen, ist es gut, ein schnelles und einfaches Rezept auf Lager zu haben. Dieser Cupcake ist einer davon. Ein Teil des Mehls im Rezept wurde durch Grieß ersetzt, was für ein Kuchenkonzept ungewöhnlich ist. Gerade durch den Grieß erhält die Textur des Produkts jedoch Feuchtigkeit und Brüchigkeit, was in Kombination mit Beeren ein sehr interessantes Ergebnis ergibt. Einen Versuch wert.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Für mehr Komfort können Sie einen Mixer verwenden.
Schritt 2 von 9
Zucker zu den geschlagenen Eiern geben und weiterschlagen, bis sich die Zuckerkörner auflösen.
Schritt 3 von 9
Vorgeschmolzene Butter (Sie können schnell und bequem in der Mikrowelle schmelzen) in die Zucker-Ei-Masse gießen.
Schritt 4 von 9
Grieß hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Schritt 5 von 9
Der nächste Schritt ist das Hinzufügen von saurer Sahne. Sie müssen die Sauerrahm vorsichtig mit der Masse mischen und sie nach und nach in kreisenden Bewegungen einrühren. Hier möchte ich anmerken, dass der Kuchen umso zarter und cremiger schmeckt, je höher der Fettgehalt des Sauerrahms ist.
Schritt 6 von 9
Das Mehl zusammen mit der Vanille und dem Backpulver auf die Hauptmasse geben. Es ist besser, das Mehl vorher zu sieben - der Kuchen geht beim Backen besser auf und die Textur wird luftiger. Alles vorsichtig in kreisenden Bewegungen vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht.
Schritt 7 von 9
Gießen Sie Blaubeeren auf den Teig (wenn Sie gefroren verwenden, müssen Sie nicht auftauen) und vorsichtig mischen, wobei Sie versuchen, die Beeren nicht zu zerdrücken.
Schritt 8 von 9
Gießen Sie den fertigen Teig mit Beeren in eine vorbereitete Auflaufform. Am bequemsten ist es, einen Silikonkuchen zu verwenden - es ist einfach, einen fertigen zarten Kuchen daraus zu bekommen. Wir legen die Form mit dem Teig in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten und backen sie goldbraun.
Schritt 9 von 9
Den heißen Kuchen aus der Form nehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

Guten Appetit!

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