Cupcake mit Nüssen und Trockenfrüchten
0
2165
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
251.3 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
65 Minuten
Proteine *
6,9 gr.
Fette *
9,1 gr.
Kohlenhydrate*
46,6 gr.
Express-Version eines Weihnachtskuchens mit Nüssen und Trockenfrüchten. Wenn Sie eine traditionelle europäische Köstlichkeit backen möchten, aber keine Zeit haben, hilft Ihnen dieses Rezept. Der Teig ist schnell und einfach geknetet, Nüsse und Trockenfrüchte müssen nicht lange eingeweicht werden. Die fertigen Backwaren sind duftend, zart, leicht feucht, mit einem reichen Geschmack.
Zutaten
Kochvorgang
Wir fangen an, alles mit einem Mixer bei langsamer Geschwindigkeit zu schlagen und fügen allmählich Umdrehungen hinzu. Es ist notwendig, die Zutaten zu mischen, bis sie vollständig homogen sind und sich ein leichter Schaum bildet. Wenn der Zucker mit Eiern und Kefir vollständig in der Mischung aufgelöst ist, beginnen wir, Mehl portionsweise hinzuzufügen. Die Konsistenz des resultierenden Teigs sollte homogen, flüssig und von mittlerer Dichte sein.
Bereiten Sie getrocknete Früchte vor: gründlich mit heißem Wasser waschen, mit einem Papiertuch gut abtrocknen und fein hacken. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl fünf Minuten trocknen, abkühlen und fein hacken. Gießen Sie die vorbereiteten Trockenfrüchte und Nüsse in den resultierenden Teig und mischen Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel.
Wir stellen die Form mit dem Teig in einen auf 180 Grad auf mittlerer Stufe vorgeheizten Ofen und backen 25 Minuten. Die Bereitschaft kann mit einem dünnen Holzstab überprüft werden. Wenn es aus der Mitte des Kuchens trocken herauskommt, ist es fertig. Wenn der Spieß mit dem Teig herausgekommen ist, backen Sie weiter. Der fertige Kuchen sollte leicht an Größe zunehmen und golden werden.
Den fertigen Kuchen nehmen wir aus dem Ofen, lassen ihn etwas abkühlen und nehmen ihn aus der Form. Lassen Sie es vollständig aus der Form abkühlen und dekorieren Sie es nach Geschmack. Ein Cupcake sieht sehr beeindruckend aus, wenn er nur durch ein Sieb mit Puderzucker bestreut wird. In Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!