Gefrorener Blaubeer-Cupcake
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Die Küche
Welt
Kaloriengehalt
143 kcal
Portionen
2-Port.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
6,1 gr.
Fette *
4,3 gr.
Kohlenhydrate*
27,5 g
Mit diesem Rezept sparen Sie viel Zeit und bereiten ein köstliches Dessert für Ihre festliche Tafel zu. Alle Zutaten sind in jedem Lebensmittelgeschäft erhältlich, und Sie benötigen keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten, um dieses Gericht zuzubereiten.
Zutaten
Kochvorgang
Bevor wir den Kuchen backen, müssen wir die Blaubeeren aus dem Gefrierschrank holen. In eine Schüssel umfüllen und auftauen lassen. Wenn das Eis in den Beeren vollständig geschmolzen ist, die Saft-Wasser-Mischung abgießen. Verteilen Sie mehrere Lagen Papiertücher auf dem Tisch. Legen Sie die Beeren darauf, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Achten Sie darauf, Blaubeeren auf verdorbene Früchte zu überprüfen. Sie sollten entfernt und nicht zum Kochen verwendet werden. Dann die Blaubeeren wieder auf den Teller legen und beiseite stellen.
Wir beginnen, den Teig für unseren Kuchen vorzubereiten. Hühnereier gründlich in warmem Wasser abspülen. Trocknen Sie sie anschließend mit einem Handtuch gut ab. Brechen Sie die Eier in eine kleine, aber tiefe Schüssel. Fügen Sie ihnen Milch hinzu. Stellen Sie sicher, dass es frisch ist. Den Fettgehalt der Milch können Sie frei wählen. Die Butter auf einen Teller geben und etwa 2 Minuten in die Mikrowelle stellen. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie sie der Milch und den Eiern hinzu. Rühren Sie die resultierende Mischung mit einem Mixer. Als Ergebnis sollte es homogen werden.
Bevor Mehl mit anderen Zutaten vermischt wird, muss es mit einem Sieb gesiebt werden. Es empfiehlt sich, dies mehrmals zu tun. So wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt. Dadurch werden die Backwaren sehr fluffig, luftig und porös. Fügen Sie dem gesiebten Mehl Zucker und Backpulver hinzu. Rühren Sie die trockene Mischung gut um. Gießen Sie etwas Vanillezucker in eine Schüssel, wodurch der Kuchen einen sehr angenehmen und köstlichen Geschmack erhält. Alles noch einmal mischen.
Beginnen Sie, die trockene Mischung nach und nach der Masse aus Milch, Eiern und Butter hinzuzufügen. Rühren Sie den Teig nach jeder Zugabe um. Tun Sie dies mit einem Löffel, Sie können einen hölzernen verwenden. Daher sollte der Teig nicht sehr dick sein. Aufgetaute Blaubeeren zum fertigen Teig geben. Alles vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels vermischen. Lassen Sie den Teig 5 Minuten stehen.
Zum Backen können Sie entweder eine Silikon- oder eine Metallform verwenden. Es ist bequemer, den ersten Typ zu verwenden. Wenn Sie nur eine Metallform haben, müssen Sie sie großzügig mit Öl einfetten. Silikonformen müssen nicht geschmiert werden. Den fertigen Heidelbeerteig in die Form geben. Legen Sie es in den Ofen, den Sie auf 180 Grad vorheizen müssen. Es dauert etwa 30 Minuten, um den Kuchen zu backen. Sie können die Bereitschaft mit einem normalen Zahnstocher überprüfen. Das Signal, dass der Kuchen herausgenommen werden kann, ist seine goldbraune Kruste.
Der Vorteil dieses Rezepts ist, dass Sie einen solchen Kuchen zu jeder Jahreszeit zubereiten können, indem Sie gefrorene Blaubeeren aus dem Gefrierschrank nehmen. Zur Dekoration empfiehlt es sich, Puderzucker und frische Beeren zu verwenden. Sie können nicht nur Blaubeeren verwenden, sondern auch Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren usw. Ein solches Dessert wird ein ausgezeichneter Genuss für unerwartete Gäste sein, die über seinen angenehmen Geschmack erstaunt sein werden und Sie auf jeden Fall bitten werden, das Rezept für diesen Kuchen anzugeben. Guten Appetit!