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Red Velvet Cupcakes

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 210,9 kcal
Portionen 12-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 9,1 gr.
Fette * 11,8 g
Kohlenhydrate* 33,5 g
* pro 100gr. Produkt
Red Velvet Cupcakes
Inhalt

Red Velvet Cupcakes sind eine weitere Variation des Themas von Red Velvet. Es gibt mehrere Variationen dieses herrlichen Desserts: Kuchen, Cupcakes, Muffins und Muffins. Heute machen wir Muffins. Das Kneten des Teigs für Muffins ist sehr einfach - mischen Sie die flüssigen Zutaten und die trockenen Zutaten separat und kombinieren Sie sie dann miteinander. Wir backen die Muffins nicht länger als 20 Minuten, um die zarte poröse Textur nicht auszutrocknen, und dekorieren sie anschließend mit einer luftigen Creme, die ideal mit der zarten und porösen Struktur der Muffins kombiniert wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gießen Sie Zucker in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Vanilleextrakt und Pflanzenöl hinzu. Mit einem Schneebesen die Masse ein wenig schlagen und dann das Ei hinzufügen. Schlagen, bis sich leichter Schaum bildet.
Schritt 2 von 7
Dann in der Mikrowelle geschmolzene Milch und etwas gekühlte Butter zum Teig geben, die Farbe hinzufügen. Kombinieren Sie die Zutaten und rühren Sie sie mit einem Schneebesen.
Schritt 3 von 7
Mehl in eine saubere Schüssel sieben, Kakao, Backpulver und Salz hinzufügen. Trockene Zutaten mit einem Schneebesen vermischen.
Schritt 4 von 7
Dann in die flüssige Masse geben und den Teig, homogen in der Konsistenz, ohne Klumpen kneten.
Schritt 5 von 7
Wir legen Papierdosen in eine Auflaufform und füllen sie zu 2/3 mit Teig. Wir legen die Muffins zum Backen in einen auf 175 Grad vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten. Hauptsache die Muffins nicht trocknen, sie sollten innen leicht feucht sein.
Schritt 6 von 7
Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen und 10-15 Minuten leicht abkühlen lassen. Dann geben wir sie auf den Rost und lassen sie vollständig abkühlen.
Schritt 7 von 7
Um die Sahne in einer tiefen Schüssel zuzubereiten, mischen Sie die Sahne und den Puderzucker. Mit einem Mixer schlagen, bis eine leichte flauschige Masse entsteht. Dann Vanilleextrakt und Frischkäse hinzufügen. Wir vermengen die Zutaten bis eine homogene Konsistenz entsteht, dafür reichen 2-3 Minuten aus. Die fertige Creme in einen Spritzbeutel mit Tülle geben und die Cupcakes dekorieren. Die Muffins auf einen Teller geben und servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

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