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Milchcupcakes mit Rosinen in Silikonformen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 200,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 6,6 gr.
Kohlenhydrate* 44,4 g
* pro 100gr. Produkt
Milchcupcakes mit Rosinen in Silikonformen
Inhalt

Ein ganz einfaches Rezept für Rosinenmuffins. Die Zutaten sind alle einfach und erschwinglich, das Kochen dauert nicht lange. Zum Backen ist es praktisch, Silikonformen für Muffins oder Muffins zu verwenden - Sie müssen sie nicht einfetten und die fertigen Produkte lassen sich sehr einfach entfernen. Wenn Ihre Familie nach einem leckeren Tee zum Tee gefragt hat, können Sie lange aufhören zu denken und anfangen, solche Cupcakes zuzubereiten. Übrigens können Sie anstelle von Rosinen beliebige Trockenfrüchte hinzufügen: getrocknete Aprikosen, Pflaumen, Datteln, Feigen, getrocknete Preiselbeeren - es wird köstlich!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Brechen Sie die Eier in eine Schüssel, um den Teig zu machen.
Schritt 2 von 13
Gießen Sie Kristallzucker und eine Prise Salz zu den Eiern.
Schritt 3 von 13
Eier mit Zucker mit einem Schneebesen oder Mixer glatt rühren. Es ist wünschenswert, dass sich die Zuckerkristalle vollständig auflösen und die Mischung fast weiß wird. Je besser die Eier geschlagen werden, desto lockerer und luftiger werden die fertigen Muffins.
Schritt 4 von 13
Milch in die Ei-Zucker-Masse gießen und verrühren.
Schritt 5 von 13
Gießen Sie Soda in die resultierende Masse und mischen Sie gründlich.
Schritt 6 von 13
Schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd zu einem flüssigen Zustand. In eine Schüssel zur Hauptmasse gießen, Pflanzenöl hinzufügen und mischen.
Schritt 7 von 13
Das Mehl sieben, um es mit Luft anzureichern. Gießen Sie das Mehl über die flüssige Mischung.
Schritt 8 von 13
Alles mit einem Schneebesen oder Mixer vermischen, bis es vollständig homogen ist. Der Teig sollte glatt und leicht sein. Den fertigen Teig 15 bis 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Schritt 9 von 13
Während der Teig "ruht", sortieren wir die Rosinen aus zufälligen Rückständen, spülen sie gründlich in warmem Wasser ab und füllen sie fünf bis zehn Minuten lang mit kochendem Wasser. Nach der angegebenen Zeit das Wasser abgießen und die getrockneten Früchte auf einem Handtuch trocknen.
Schritt 10 von 13
Die vorbereiteten Rosinen in den Teig geben, mischen.
Schritt 11 von 13
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir legen den Teig in Silikonformen aus und füllen sie nicht mehr als zwei Drittel des Formvolumens, da der Teig beim Backen wächst. Silikonformen müssen nicht geschmiert werden.
Schritt 12 von 13
Wir legen die gefüllten Formen auf ein Backblech und stellen es auf die mittlere Ebene in den Ofen. Wir backen fünfzehn bis zwanzig Minuten lang. Die fertigen Muffins gehen auf und erröten gut. Wenn Sie Zweifel an der Teigreife haben, stechen Sie einen der Muffins mit einem Zahnstocher ein – es darf kein roher Teig darauf zurückbleiben.
Schritt 13 von 13
Wir nehmen die fertigen Muffins aus dem Ofen, nehmen sie aus den Formen und legen sie auf eine Servierplatte. Die Produkte mit gesiebtem Puderzucker bestreuen, vollständig abkühlen und servieren.
Guten Appetit!

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