
Kefir-Cupcake mit Schokolade
Cupcake auf Kefir mit Schokolade überrascht mit seinem reichen Schokoladengeschmack und der feuchten, zarten Textur. In gewisser Weise ähnelt es dem berühmten Brownie, unterscheidet sich jedoch durch eine größere Porosität. Eine wichtige Geschmacksnuance sind in Cognac getränkte Pflaumenstücke. Und die Zugabe von Kefir verleiht eine gewisse Luftigkeit.