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Tomatenketchup mit Äpfeln leckt ihr euch die Finger für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 45,2 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 11gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomatenketchup mit Äpfeln leckt ihr euch die Finger für den Winter
Inhalt

Hausgemachter Tomatenketchup ist ein köstliches und würziges Dressing für eine Vielzahl von Gerichten. Äpfel verleihen ihm besondere Noten, sie machen den Ketchup noch appetitlicher. Versuchen Sie, Ketchup selbst zu machen und Sie werden definitiv mehr wollen. Einfach lecker!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen die Äpfel und Tomaten, entfernen die Stiele von der Tomate und schneiden sie in kleine Scheiben.
Schritt 2 von 6
Schneiden Sie die Äpfel, schneiden Sie das Kerngehäuse heraus, entfernen Sie die Schwänze und schneiden Sie sie ebenfalls in kleine Stücke.
Schritt 3 von 6
Die Zwiebel schälen und dann in Ringe oder halbe Ringe schneiden.
Schritt 4 von 6
Tomaten, Äpfel und Zwiebeln in einen Topf geben, auf den Herd stellen und bei mäßiger Hitze unter ständigem Rühren ca. 40 Minuten garen. Danach die Masse vom Herd nehmen und mit einem Mixer zerkleinern.
Schritt 5 von 6
Zucker, Salz und Paprika in die Masse geben, wieder auf den Herd stellen, aufkochen, Hitze reduzieren und weitere 50 Minuten kochen. In 5-7 Minuten. bis sie weich sind, gießen Sie den Essig ein. Aufsehen.
Schritt 6 von 6
Den fertigen Ketchup geben wir in sterilisierte Gläser und rollen ihn auf. Auf Deckel umdrehen und mit einem Handtuch umwickeln. Wir halten es so, bis es vollständig abgekühlt ist.

Guten Appetit!

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