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Tomaten-, Pflaumen- und Apfelketchup

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 78,8 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 1 d.
Proteine ​​* 0,6 g
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 19gr.
* pro 100gr. Produkt
Tomaten-, Pflaumen- und Apfelketchup
Inhalt

Hausgemachter Ketchup aus Pflaumen, Tomaten und süßsauren Äpfeln hat einen ausgewogenen Geschmack und eine gute Dicke. Es ist ein großartiger natürlicher Ersatz für im Laden gekaufte Tomatensaucen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Tomaten gründlich sortieren und waschen. Die Früchte vierteln und den Tomatensaft durch einen Entsafter auspressen.
Schritt 2 von 4
Die Pflaumen waschen und die Kerne entfernen. Von den Äpfeln die Schale entfernen, das Kerngehäuse durchschneiden. Schäle die Zwiebel. Alle Zutaten in Scheiben schneiden und hacken. Mit Tomatenmark mischen.
Schritt 3 von 4
Kristallzucker und Salz einfüllen. Gut mischen und auf niedrige Hitze stellen. Kochen Sie den Ketchup 1 Stunde unter dem Deckel, und auch 1 Stunde ohne Deckel. Am Ende des Garvorgangs Pfeffer und Essig hinzufügen. Masse noch einige Minuten kochen und in sterile Gläser füllen, aufrollen.
Schritt 4 von 4
Bewahre Ketchup im Kühlschrank, Keller oder Keller auf.

Guten Appetit!

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