Pflaumen- und Paprikaketchup

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 108,1 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 25,6 g
Pflaumen- und Paprikaketchup

Wenn Sie köstlichen und köstlichen Pflaumenketchup mit Paprika zubereiten möchten, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Dieser Ketchup ist eine großartige Ergänzung zu jedem Gericht, auch zu Fleisch. Die Ernte für den Winter in Form von Ketchup aus Pflaumen und Paprika trägt dazu bei, jeder Mahlzeit eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zu verleihen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Pflaumen müssen gespült und entkernt werden. Paprika und Peperoni ebenfalls waschen, jede Frucht halbieren und die inneren Kerne entfernen. Schäle den Knoblauch. Als nächstes passieren wir die vorbereiteten Zutaten durch einen Fleischwolf.
Schritt 2 von 4
Die resultierende Masse geben wir in einen Kochbehälter, zünden sie an und bringen sie zum Kochen. Dann Tomatenmark, Kristallzucker, Salz und Peperoni hinzufügen. Alles vermischen und 20 Minuten weiterkochen. Ganz zum Schluss Essig hinzufügen. Um die Konsistenz des Ketchups gleichmäßiger zu machen, kannst du es mit einem Stabmixer pürieren.
Schritt 3 von 4
Den fertigen Ketchup heiß in vorbereitete Behälter füllen, mit Deckeln fest verschließen und abkühlen lassen, in eine warme Decke wickeln. Eine Langzeitlagerung von Zwetschgenketchup und Paprika ist nur an einem kühlen Ort möglich.
Schritt 4 von 4
Fertig ist leckerer Ketchup!

Guten Appetit!

 

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