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Pflaumenketchup für den Winter

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Die Küche georgisch
Kaloriengehalt 47,9 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 10,4 g
* pro 100gr. Produkt
Pflaumenketchup für den Winter
Inhalt

Hausgemachter Pflaumenketchup kann mit Kebabs oder Fleischsteaks serviert werden. Das Dressing ist aromatisch und würzig. Es ist praktisch, solchen Ketchup für den Winter zuzubereiten, da er zu jeder Jahreszeit auf den Tisch serviert wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor. Wir waschen die Pflaumen, Tomaten und Koriander.
Schritt 2 von 9
Die Pflaumen in zwei Teile schneiden und die Kerne vorsichtig herauslösen.
Schritt 3 von 9
Tomaten waschen, trocknen und vierteln. Paprika vom Kern und Kerne schälen. Wir haben es auch geschnitten.
Schritt 4 von 9
Koriander hacken, Knoblauch schälen und die Nelken reiben.
Schritt 5 von 9
Wir kombinieren Pflaumen, Tomaten und Paprika. Wir schicken es zu einem Mixer oder Fleischwolf. Wir setzen den resultierenden Brei in Brand und bringen ihn zum Kochen.
Schritt 6 von 9
Fügen Sie dem Inhalt Salz, Gewürze, Koriander und geriebenen Knoblauch hinzu. Rühren und weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 7 von 9
Vom Herd nehmen, abkühlen lassen und den Brei durch ein Eisensieb mahlen.
Schritt 8 von 9
Den entstandenen Ketchup wieder auf den Herd stellen, aufkochen und herausnehmen. Da wir uns auf den Winter vorbereiten, sollte Essig hinzugefügt werden.
Schritt 9 von 9
Fertiges Pflaumenketchup ist fertig! Kann in Dosen abgefüllt und zur Lagerung geschickt werden.

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