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Grüner Tomatenketchup

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 154,3 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,3 gr.
Fette * 0,2 g
Kohlenhydrate* 37,4 g
* pro 100gr. Produkt
Grüner Tomatenketchup
Inhalt

Der original hausgemachte Ketchup wird aus grünen Tomaten hergestellt. Durch die leichte Säure des Gemüses ist das Dressing sehr hell im Geschmack. Er kann zu Fleisch- und Fischgerichten sowie zu Beilagen serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir waschen grüne Tomaten gründlich und entfernen jegliche Verunreinigungen. Die Ingwerwurzel vorreiben.
Schritt 2 von 4
Die Tomaten und die geschälte Zwiebel mahlen. Gemüse in einem Topf mit Ingwer mischen und gründlich mischen. Mit Salz, Zucker, Essig und Gewürzen abschmecken. 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 3 von 4
Nach dem Kochen kann hausgemachter Ketchup gerieben oder in einen Mixer gegeben werden. So erhalten Sie das schonendste und bequemste Produkt.
Schritt 4 von 4
Fertiger grüner Tomatenketchup kann in sterilisierte Gläser gefüllt werden, die an einem kühlen Ort aufbewahrt werden sollten.

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