Süß-saure Preiselbeersauce für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 222,5 kcal
Portionen 0,1 Liter.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,7 g
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 54,1 gr.
Süß-saure Preiselbeersauce für den Winter

Dieses Rezept wird diejenigen ansprechen, die helle und ungewöhnliche Kombinationen lieben. Mit seiner Hilfe können Sie selbst aus einem klassischen Kotelett immer ein echtes Kochgericht machen. Preiselbeersauce wird dazu beitragen, den Geschmack von Fleisch zu enthüllen und Naschkatzen Freude zu bereiten, da sie sich auch zum Hinzufügen zu Desserts eignet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Beeren aussortieren und gründlich abspülen. Verteile sie zum Trocknen auf Küchenpapier.
Schritt 2 von 5
Preiselbeeren, Zitronensaft, Zimt, Sternanis und aromatische Kräuter in einen Topf geben.
Schritt 3 von 5
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und lassen Sie die Beeren 10-15 Minuten unter ständigem Rühren köcheln.
Schritt 4 von 5
Die entstandene Mischung durch ein Sieb streichen, um die Sauce homogen zu machen: Beerenschalen und grobe Gewürzpartikel trennen.
Schritt 5 von 5
Fügen Sie der geriebenen Sauce Zucker hinzu und stellen Sie die Pfanne erneut auf das Feuer. 20 Minuten kochen lassen, während dieser Zeit sollte die Sauce dickflüssiger und dicker werden. Gießen Sie die zubereitete Sauce in saubere, vorbereitete Gläser und verschließen Sie diese fest mit Deckeln. Nach dem Abkühlen für eine längere Lagerung im Kühlschrank aufbewahren. Guten Appetit!

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