Saure Gurken für den Winter unter einem eisernen Deckel

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 10,5 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 36 Std.
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 2gr.
Saure Gurken für den Winter unter einem eisernen Deckel

Eingelegte Gurken für den Winter sind saftig und aromatisch, wie aus dem Fass. Wir bieten an, saure Gurken nach einem einfachen Rezept unter einem Eisendeckel zu kochen. Das Gericht wird als vielseitiger Leckerbissen für Ihren Tisch dienen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Wir waschen die Gurken gründlich. Mit Eiswasser auffüllen und etwa 5 Stunden ziehen lassen.
Schritt 2 von 6
Nachdem die Gurken aufgegossen sind, bereiten Sie die Gläser und Zutaten vor. Knoblauch schälen und in Teller schneiden.
Schritt 3 von 6
Dill und Meerrettich- und Johannisbeerblätter auf den Boden des Glases geben.
Schritt 4 von 6
Als nächstes schicken wir Gurken und Knoblauch in das Glas. Füllen Sie alles mit kochendem Wasser mit Salz.
Schritt 5 von 6
Wir verschließen das Gurkenglas mit einem Nylondeckel und lassen es etwa 3 Tage bei normaler Raumtemperatur stehen. Während dieser Zeit werden die Gurken trüb. Dann lassen wir die Sole ab, gießen kaltes Wasser ein und lassen es wieder abtropfen. Dadurch wird das Sediment ausgespült.
Schritt 6 von 6
Nach dem Kochen von sauberem Wasser in Gurken gießen und mit einem Eisendeckel verschließen. Die Heimvorbereitung ist fertig!

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