Kategorien
Rohlinge für den Winter
  1. Heimat
  2. ➠ Klassisches Sauerkraut-Hodgepodge mit Würstchen

Klassisches Sauerkraut-Hodgepodge mit Würstchen

0
516
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 75,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 6,8 g
Kohlenhydrate* 13,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Klassisches Sauerkraut-Hodgepodge mit Würstchen
Inhalt

Sauerkraut Soljanka mit Würstchen, als altbekanntes und bewährtes Gericht der polnischen und russischen Küche, hat heute seine Fans. Nach den Klassikern wird das Sammelsurium mit Bratengemüse und Zugabe von eingelegten Gurken und Tomaten zubereitet und Würstchen haben sich in vielen Gerichten bewährt. In diesem Rezept sind Sie eingeladen, dem Durcheinander einige Kartoffeln hinzuzufügen, um es sättigender zu machen, aber Sie können darauf verzichten. Sie können das Durcheinander in einer Pfanne oder in einem langsamen Kocher kochen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie zunächst die Zutaten für die Herstellung des Sammelsuriums in der im Rezept angegebenen Menge vor. Das Sauerkraut mit kaltem Wasser abspülen, damit es nicht zu sauer wird, und mit einem Messer etwas einschneiden. Die Zwiebel in dünne Viertelringe schneiden.
Schritt 2 von 9
Die geschälten Kartoffeln und zwei Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 9
Würstchen, besser geräuchert, schälen und in Kreise schneiden, nur nicht sehr dünn.
Schritt 4 von 9
Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Sauerkraut und gehackte Zwiebeln hineingeben. Unter ständigem Rühren 7-10 Minuten braten, damit der Kohl nicht anbrennt.
Schritt 5 von 9
Dann die gehackten Kartoffeln und die eingelegten Gurkenwürfel in die Pfanne geben. Weitere 10 Minuten kochen und Wurstkreise hinzufügen.
Schritt 6 von 9
Dann füllen Sie das Sammelsurium mit in Wasser verdünntem Tomatensaft oder Tomatenmark. Lorbeerblätter und Zucker und Salz dazugeben. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Schritt 7 von 9
Das Hodgepodge bei schwacher Hitze unter einem Deckel köcheln lassen und 25 Minuten gelegentlich umrühren. Während dieser Zeit sollte die Flüssigkeit verdunsten.
Schritt 8 von 9
Sauerkraut Soljanka mit Würstchen ist fertig. Sie können das Gericht an den Tisch servieren.
Schritt 9 von 9
Lassen Sie eine Portion des Durcheinanders für einen anderen Tag, denn nach dem Stehen im Kühlschrank wird es köstlicher, probieren Sie es aus.
Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *