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Klassischer Beshbarmak aus Hühnchen und Kartoffeln

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Die Küche Kasachisch
Kaloriengehalt 149,9 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 7,3 gr.
Fette * 3,2 gr.
Kohlenhydrate* 25,2 g
* pro 100gr. Produkt
Klassischer Beshbarmak aus Hühnchen und Kartoffeln
Inhalt

Klassischer Beshbarmak wird aus gekochtem Lamm- oder Pferdefleisch hergestellt, aber mit Hühnchen, Kartoffeln und Nudeln erhalten Sie ein herzhaftes und appetitliches Gericht. Die Kombination aus Hühnerfleisch, Teig und Kartoffeln unterscheidet dieses Gericht geschmacklich vollständig von Knödeln.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Hälfte des Hühnerkadavers abspülen und in Wasser unter Zugabe von Salz kochen, bis es gar ist. Anschließend das gegarte Fleisch vom Knochen trennen und mit der Hand in Fasern zerteilen. Legen Sie das Huhn in eine separate Schüssel.
Schritt 2 von 8
Kartoffeln schälen, halbieren und in Hühnerbrühe garen, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 8
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Mit den Kartoffeln in die Brühe geben und einige Minuten mit den Kartoffeln kochen.
Schritt 4 von 8
Die Salzkartoffeln und Zwiebeln mit einem Schaumlöffel in eine Schüssel zum Hähnchen geben.
Schritt 5 von 8
Verwenden Sie für dieses Gericht spezielle dünne Nudeln.
Schritt 6 von 8
Sie können den Teig auch wie für Knödel mit Ihren eigenen Händen nach dem Rezept herstellen und ihn dann in große quadratische Stücke schneiden.
Schritt 7 von 8
Die Teigstücke in derselben Brühe 5-10 Minuten kochen. Dann in eine Schüssel mit Kartoffeln und Hühnchen geben. Die Brühe abseihen.
Schritt 8 von 8
Kartoffeln mit Hühnchen und gekochtem Teig daneben in portionierte Teller geben. Alles mit abgesiebter Brühe übergießen und servieren.

Guten Appetit!

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