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Klassischer Cupcake nach GOST

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 207,5 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 4,8 gr.
Fette * 3,9 gr.
Kohlenhydrate* 45,5 g
* pro 100gr. Produkt
Klassischer Cupcake nach GOST
Inhalt

Der bekannte Geschmack eines klassischen Rosinenkuchens ist seit der Sowjetzeit jedem bekannt. Für viele ist dieser Geschmack mit Kindheit verbunden, daher ist dieses Rezept eine großartige Gelegenheit, sich an die Kindheit zu erinnern und diesen wunderbaren Moment mit Freunden bei einer Tasse aromatischem Tee zu teilen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir nehmen Butter im Voraus aus dem Kühlschrank, sie muss Raumtemperatur haben. Die weiche Butter in eine tiefe Schüssel geben, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer ca. 5 Minuten schlagen.
Schritt 2 von 7
Eier und eine Prise Salz in die geschlagene Butter geben und alles mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit gut schlagen.
Schritt 3 von 7
Wir waschen die Rosinen unter fließendem warmen Wasser, geben sie in ein Sieb und lassen sie abtropfen. Dann fügen wir es dem Teig hinzu. Rühren Sie den Teig erneut bei niedriger Rührgeschwindigkeit.
Schritt 4 von 7
Das Mehl zusammen mit Backpulver und Vanille in mehreren Schritten unter den Teig sieben. Alles gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 5 von 7
Die Auflaufform gut mit Butter einfetten und den Teig hineingeben. Wir verteilen den Teig mit einem Löffel oder Spatel gleichmäßig über die gesamte Oberfläche der Form.
Schritt 6 von 7
Um einen nach GOST charakteristischen Riss in der Mitte eines Cupcakes zu machen, zeichnen Sie eine mit Wasser angefeuchtete Messerkante in die Mitte des Kuchens. Wir stellen den Kuchen zum Backen in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Spieß und tauchen ihn in die Mitte des Kuchens. Wenn er trocken herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Schritt 7 von 7
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen. Danach nehmen wir es aus der Form und legen es auf ein Holzbrett. Mit Puderzucker und einem Zweig Minze dekorieren. Genießen Sie Ihren Tee!

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