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Klassischer Rinderleber-Leberkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 186,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 9,7 g
Fette * 11,9 gr.
Kohlenhydrate* 17,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Klassischer Rinderleber-Leberkuchen
Inhalt

Der klassische Leberkuchen ist ein einfaches, aber sättigendes und appetitliches Gericht. Die Vorspeise aus Rinderleber ist perfekt für ein Familienessen sowie für einen festlichen Tisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten wir die notwendigen Zutaten vor. Das Gemüse schälen, die Rinderleber in Stücke schneiden, die zum Mahlen geeignet sind.
Schritt 2 von 7
Die Zwiebel in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Rindfleisch schicken wir es zum Mixer. Mahlen Sie zu einer homogenen flüssigen Masse. Sie können einen Fleischwolf verwenden.
Schritt 3 von 7
Hühnereier in die Lebermasse schlagen. Gehackten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 4 von 7
Geben Sie die erforderliche Menge Mehl zu den Zutaten.
Schritt 5 von 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rühren bis glatt. Der Teig sollte leicht wässrig werden, wie ein Pfannkuchen. Sie können die Mehlmenge bei Bedarf erhöhen.
Schritt 6 von 7
Leberpfannkuchen in einer mit Butter vorgeheizten Pfanne beidseitig anbraten. Auf jeder Seite etwa 2-3 Minuten.
Schritt 7 von 7
Wir formen den Kuchen. Den Leberpfannkuchen auflegen, mit Mayonnaise bestreichen und mit einem weiteren Pfannkuchen bedecken. Schichten wiederholen. Den fertigen Kuchen für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann mit frischen Kräutern dekorieren, in Stücke teilen und servieren. Guten Appetit!

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