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Klassischer Schweinepilaw im Kessel

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Die Küche Ost
Kaloriengehalt 212,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 6,5gr.
Fette * 11,9 gr.
Kohlenhydrate* 25,9 g
* pro 100gr. Produkt
Klassischer Schweinepilaw im Kessel
Inhalt

Ein duftendes Gericht mit orientalischem Geschmack. Nach dem klassischen Rezept wird Pilaw in einem Kessel zubereitet. In einer solchen Schüssel mit dicken Wänden ist das Fleisch weich und der Reis krümelig. Dieses Rezept erfordert nicht viel Mühe von Ihnen, aber der Pilaw wird unglaublich lecker.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Das Schweinefleisch waschen, von den Filmen schälen, in Würfel schneiden. Das Schweinefett fein hacken.
Schritt 2 von 6
Zwiebeln und Karotten schälen und waschen. Die Zwiebel in halbe Ringe, die Karotten in Streifen schneiden.
Schritt 3 von 6
Schweinefett in einen Kessel geben und bei mittlerer Hitze schmelzen. Dann die Zwiebel hinzufügen und 4-5 Minuten braten. Als nächstes die Karotten auslegen und 7-10 Minuten weiterbraten.
Schritt 4 von 6
Dann das Fleisch in einen Kessel geben und 10 Minuten braten. Als nächstes fügen Sie Kreuzkümmel, Salz hinzu und gießen Sie so viel Wasser ein, dass das Braten vollständig bedeckt ist. Bringen Sie den Inhalt des Kessels zum Kochen. Den Kessel mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5 von 6
Dann den gewaschenen Reis dazugeben. Gießen Sie Wasser ein, sodass es 1-2 Finger höher ist als der Reis. Tauchen Sie die Knoblauchzehe in den Reis.
Schritt 6 von 6
Zuerst den Reis bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann den Pilaw zudecken und bei schwacher Hitze 30 Minuten köcheln lassen. Lassen Sie das Gericht vor dem Servieren 10-15 Minuten ziehen.
Guten Appetit!

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