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Klassische ungarische Gulaschsuppe

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Die Küche ungarisch
Kaloriengehalt 96,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 180 Minuten
Proteine ​​* 5,5 gr.
Fette * 4,4 gr.
Kohlenhydrate* 15,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Klassische ungarische Gulaschsuppe
Inhalt

Gulaschsuppe ist ein wahrer Spitzenreiter unter den deftigen Mittagsgerichten. Durch das Kochen nach dem klassischen ungarischen Rezept wird das Gulasch unglaublich aromatisch und mäßig scharf. Haustiere werden es zu schätzen wissen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Ein Stück Rindfleisch mit Wasser übergießen, mit einem Papiertuch abwischen und im Ganzen kurz anbraten. Auf jeder Seite 2-3 Minuten. Nach dem Erscheinen einer goldbraunen Kruste das Rindfleisch abkühlen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 6
Karotten, Sellerie und Paprika in große Würfel schneiden.
Schritt 3 von 6
Die Rinderbrühe in den Kessel gießen, erhitzen, dann Gemüse, Gelatine, Sojasauce, Paprika und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
Schritt 4 von 6
Wir geben Fleisch und Mehl in einen Kessel. Nach Geschmack salzen, umrühren und 2 Stunden in den Ofen geben. Wir kochen bei einer Temperatur von 150 Grad.
Schritt 5 von 6
Schneiden Sie nach zwei Stunden die Kartoffeln, geben Sie sie in die Schüssel und verlängern Sie die Garzeit um weitere 30 Minuten.
Schritt 6 von 6
Die fertige Gulaschsuppe auf Teller verteilen. Auf Wunsch kann das Gericht mit Sauerrahm und frischen Kräutern ergänzt werden. Guten Appetit!

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