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Klassischer Weißteig auf Trockenhefe

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Die Küche Tatarskaja
Kaloriengehalt 248,2 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 110 Minuten
Proteine ​​* 10,5 g
Fette * 13,1 gr.
Kohlenhydrate* 54,5 g
* pro 100gr. Produkt
Klassischer Weißteig auf Trockenhefe
Inhalt

Ich schlage vor, ein einfaches und köstliches Rezept für den klassischen Tüncheteig zu verwenden, der mit Trockenhefe zubereitet wird. Interessanterweise ist dieser Teig universell - daraus werden Torten, Torten, Torten und andere hausgemachte Produkte hergestellt. Machen Sie mit diesem Teig Backwaren und Sie werden beeindruckt sein!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
In einer tiefen Schüssel die benötigte Menge Weizenmehl durch ein feines Sieb sieben, Trockenhefe, Salz und Kristallzucker dazugeben. Trockene Zutaten gut vermischen.
Schritt 2 von 11
Gießen Sie die erforderliche Menge Pflanzenöl ein. Pflanzenöl kann durch vorgeschmolzene Butter oder Margarine ersetzt werden.
Schritt 3 von 11
Gießen Sie die vorgewärmte Milch ein. Rühren Sie mit einem Mixer auf niedrigster Geschwindigkeit.
Schritt 4 von 11
Zu einem weichen, elastischen Teig kneten, mit einem sauberen Küchentuch abdecken oder mit Frischhaltefolie festziehen. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen. Die Geschwindigkeit des Aufgehens des Teigs hängt von der verwendeten Hefe und der Qualität des Weizenmehls ab.
Schritt 5 von 11
Bereiten Sie Hackfleisch selbst zu oder verwenden Sie ein im Laden gekauftes. Zwiebeln schälen, in kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebel fein hacken und mit dem Hackfleisch vermischen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Rühren Sie die Füllung gründlich um, bis sie glatt ist.
Schritt 6 von 11
Den aufgegangenen Hefeteig in gleiche Teile teilen, mit einem Nudelholz ausrollen oder mit den Händen zu einem runden Kuchen strecken.
Schritt 7 von 11
Legen Sie die gekochte saftige Fleischfüllung in die Mitte der runden Tortilla.
Schritt 8 von 11
Fest andrücken und die Teigränder versiegeln, damit die beim Braten freigesetzten Säfte nicht auslaufen.
Schritt 9 von 11
Geben Sie den Weißen die gleiche abgerundete Form.
Schritt 10 von 11
Eine tiefe Pfanne bei starker Hitze gut erhitzen, dann eine ausreichende Menge Pflanzenöl hinzufügen. Legen Sie die Weißen in kochendes Öl, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere.
Schritt 11 von 11
Kochen Sie das Weiß auf beiden Seiten, bis es köstlich goldbraun ist, legen Sie es auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzunehmen, und servieren Sie es.

Genießen Sie ein köstliches und sättigendes Essen!

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