Klassischer Teig für Manti
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Die Küche
asiatisch
Kaloriengehalt
191,5 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
20 Minuten.
Proteine *
9gr.
Fette *
4,9 gr.
Kohlenhydrate*
27,1 gr.
Der klassische Teig für Manti erfordert ein Minimum an Zutaten: ein Ei, Wasser, Mehl, Salz. Es ist praktisch, den Teig in einer Küchenmaschine zu kneten, da die Masse ziemlich fest ist und um ihn qualitativ zu kneten, müssen Sie etwas Mühe aufwenden. Nachdem der Teig geknetet wurde, lassen wir ihn 30 Minuten in Ruhe - während dieser Zeit wird er geschmeidiger und lässt sich leichter ausrollen.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie die Ei-Wasser-Mischung in das gesiebte Mehl. Wir schalten den Teigmähdrescher ein oder beginnen mit unseren Händen zu arbeiten. Die Aufgabe besteht darin, trockenes Mehl mit einer flüssigen Mischung zu vermischen, sodass ein glatter, fester Teig entsteht, der seine Form perfekt behält und nicht an den Händen klebt.
Guten Appetit!