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Erdbeermarmelade fünf Minuten mit Zitrone

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 252,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 7 Std.
Proteine ​​* 1,4 gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 58,9 g
* pro 100gr. Produkt
Erdbeermarmelade fünf Minuten mit Zitrone
Inhalt

Alle Naschkatzen lieben Erdbeermarmelade. Erdbeeren sind eine duftende Beere, die alleine gut schmeckt, aber es gibt selten eine Möglichkeit, sie für den Winter frisch zu halten. Aber Sie können ausgezeichnete Marmelade machen. Ich schlage vor, Erdbeermarmelade mit Zitrone zu machen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Sortieren Sie die Erdbeeren sorgfältig. Die Erdbeeren in ein Sieb geben, gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen oder auf einem Papiertuch verteilen.
Schritt 2 von 11
Die vorbereiteten Beeren in eine Metallschüssel mit dickem Boden geben. Die Beeren mit der erforderlichen Menge Kristallzucker füllen, gründlich mischen und 3-5 Stunden ruhen lassen. Während dieser Zeit geben die Beeren ausreichend Saft ab.
Schritt 3 von 11
Frische Minze gründlich abspülen, trocknen lassen, Blätter von den Zweigen abreißen. Die Minzblätter in mehrere Stücke schneiden.
Schritt 4 von 11
Die Zitrone mit kochendem Wasser übergießen und mit einer feinen Reibe die Zitronenschale entfernen.
Schritt 5 von 11
Die Zitrone von der Schale, den Kernen und dem weißen Film schälen. Die geschälte Zitrone in mittelgroße Stücke schneiden. Erdbeeren in den Topf geben.
Schritt 6 von 11
Dann den Behälter mit den Beeren auf schwache Hitze stellen, zum Kochen bringen, gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum entfernen. Die Marmelade 5 Minuten kochen. Dann vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Dies wird etwa eine Stunde dauern.
Schritt 7 von 11
Wieder auf schwache Hitze stellen, gehackte Minzblätter hinzufügen.
Schritt 8 von 11
Zitronenschale hinzufügen.
Schritt 9 von 11
Gut umrühren, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Gläser vorbereiten, gründlich waschen und in der Mikrowelle oder im Ofen sterilisieren. Gießen Sie kochendes Wasser über die Deckel. Gläser und Deckel müssen vollständig trocken sein.
Schritt 10 von 11
Heiße Erdbeermarmelade mit Zitrone und Minze vom Herd nehmen.
Schritt 11 von 11
Gießen Sie die Erdbeermarmelade mit einer Schöpfkelle vorsichtig in sterile Gläser. Gläser mit Erdbeer- und Zitronenmarmelade mit sterilen Deckeln festziehen und dann auf den Kopf stellen. Lassen Sie es so wie es ist, bis es vollständig abgekühlt ist. Wenn sie vollständig abgekühlt sind, drehen Sie die Gläser um und stellen Sie sie in den Kühlschrank oder einen anderen kühlen Lagerbereich.

Genießen!

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