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Erdbeeren ohne im eigenen Saft zu kochen mit Zucker für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 286 kcal
Portionen 0,6 Liter.
Kochzeit 20 Minuten.
Proteine ​​* 1gr.
Fette * 0,5gr.
Kohlenhydrate* 69,9 g
* pro 100gr. Produkt
Erdbeeren ohne im eigenen Saft zu kochen mit Zucker für den Winter
Inhalt

Bereiten wir Erdbeeren für den Winter vor, indem wir kochen und Zucker hinzufügen. Interessanterweise können die Beeren mit Kelchblättern belassen werden - in dieser Form sehen sie sehr natürlich aus, wie aus einem Garten. Das Grün hat keinen Einfluss auf den Endgeschmack, die Erdbeeren sind mäßig süß und sehr aromatisch.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Wir sortieren die Erdbeeren aus: Wir wählen hochwertige Beeren ohne Mängel oder Beschädigungen aus. Wir löschen keine Kelchblätter. Wir waschen die vorbereiteten Beeren unter fließendem Wasser, streuen sie dann auf ein sauberes trockenes Handtuch und lassen sie vollständig trocknen.
Schritt 2 von 11
Die getrockneten Erdbeeren in eine trockene, saubere Schüssel geben, mit Kristallzucker bedecken, schütteln, um den Zucker gleichmäßig auf den Beeren zu verteilen, und an einem kühlen Ort sechs bis sieben Stunden ruhen lassen.
Schritt 3 von 11
Nach der angegebenen Zeit geben die Erdbeeren eine spürbare Menge Saft ab.
Schritt 4 von 11
Gläser und Deckel waschen und auf jede verfügbare Weise sterilisieren. Lassen Sie den Behälter vollständig trocknen.
Schritt 5 von 11
Erdbeeren mit Zucker in vorbereitete Gläser ganz nach oben geben und die Beeren ganz fest stellen.
Schritt 6 von 11
Im Becken ist noch Saft übrig. Wir stellen es auf den Herd.
Schritt 7 von 11
Bringen Sie es zum Kochen.
Schritt 8 von 11
Gießen Sie die Beeren in Gläser mit kochendem Sirup. Mit Deckeln abdecken.
Schritt 9 von 11
Jetzt fahren wir mit der Sterilisation fort. Stellen Sie Erdbeeren in einen breiten Topf oder eine Schüssel und gießen Sie so viel Wasser ein, dass es die Höhe ihrer "Schultern" erreicht. Wir stellen den Herd an und bringen ihn zum Kochen. Wir kochen zehn Minuten lang. Dann nehmen wir die Dosen einzeln heraus und verschrauben sie mit den Deckeln.
Schritt 10 von 11
Nach der Sterilisation und dem Verschließen die Dosen zur Dichtheitsprüfung auf den Kopf stellen und in dieser Position abkühlen lassen.
Schritt 11 von 11
Die gekühlten Gläser mit Erdbeeren stellen wir zur Lagerung an einen kühlen dunklen Ort.
Guten Appetit!

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