Erdbeeren in Sirup ohne Sterilisation für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
286 kcal
Portionen
6 l.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
1gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
69,9 g
Die Erdbeeren nach diesem Rezept sind so zart und saftig, dass sie einem auf der Zunge zergehen! Die auf diese Weise für den Winter geerntete Beere unterscheidet sich grundlegend von Marmelade: Die Früchte bleiben intakt und behalten ihren einzigartigen Geschmack und ihr Aroma.
Zutaten
Kochvorgang
Während des Kochvorgangs beginnen kleine Luftblasen auf dem Sirup zu erscheinen. In diesem Moment machen wir das Feuer minimal und kochen nicht länger als 5 Minuten weiter. Eine Minute vor dem Kochen Zitronensäure hinzufügen und mit einem Holzspatel gründlich mischen. Wenn Schaum erscheint, entfernen wir ihn.
