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Aprikosen-Himbeer-Kompott

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 48,9 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 11,7 g
* pro 100gr. Produkt
Aprikosen-Himbeer-Kompott
Inhalt

Seit ihrer Kindheit hat meine Mutter gelehrt, nur ihr eigenes Kompott oder reines Trinkwasser zu trinken. Daher rolle ich jedes Jahr eine große Anzahl verschiedener leckerer Kompotts auf. Heute möchte ich ein Rezept für Aprikosen-Himbeer-Kompott teilen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für ein würziges Aprikosen-Himbeer-Kompott vor. Reife, aber kräftige Aprikosen in ein Sieb oder Sieb geben, gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Die Aprikosen längs aufschneiden und die Kerne entfernen.
Schritt 2 von 9
Die Himbeeren gründlich sortieren, in ein Sieb oder Sieb geben, vorsichtig abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich und sterilisieren Sie sie im Ofen oder im Wasserbad. Die Deckel mit kochendem Wasser übergießen oder in einem Topf aufkochen.
Schritt 3 von 9
Aprikosen und Himbeeren auf den Boden von sterilen Gläsern geben und 1/3 der Höhe der Gläser füllen.
Schritt 4 von 9
Füllen Sie die Obstgläser bis zur halben Höhe des Glases mit vorbereitetem kochendem Wasser, decken Sie sie mit sterilen Deckeln ab und lassen Sie sie 10-15 Minuten ziehen.
Schritt 5 von 9
Gießen Sie das Wasser aus den Dosen in einen Topf.
Schritt 6 von 9
Fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker hinzu. Rühren, bis sich die Kristallzuckerkristalle vollständig aufgelöst haben, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 7 von 9
Gießen Sie Obstgläser mit dem resultierenden Sirup.
Schritt 8 von 9
Die Kompottgläser abdecken und mit einer Nahtmaschine aufrollen. Drehen Sie die Dosen mit Aprikosen- und Himbeerkompott auf den Kopf und wickeln Sie sie dann in eine warme Decke. In dieser Position etwa einen Tag ruhen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.
Schritt 9 von 9
Dann die Kompottgläser umdrehen und an einen kühlen, dunklen Ort zur Langzeitlagerung stellen.

Genießen!

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